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寒冬一盘暖暖的辣白菜五花肉盖饭

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我只是一个主妇

用料

辣白菜

100克

五花肉

100克

韩国辣酱

1勺

5瓣

3根

穷冬一盘暖暖的辣白菜五花肉盖饭的做法

五花肉片用两勺辣白菜汤、小勺生抽、一勺韩国辣酱、少许蒜片腌制15分钟,辣白菜简单切一下,喷鼻葱切段。

锅热倒入少许油,大年夜火翻炒五花肉片,炒断生改中火;

倒入辣白菜继承中火翻炒;

汤汁收的差不多倒入喷鼻葱段,中火改大年夜火,倒入少许喷鼻油提喷鼻增亮,翻炒几下关火出锅。

蒸好的米饭找一个小碗盛,吃饭勺压实;

倒扣盘中;

辣白菜五花肉盛在一侧,视觉更有食欲。

小贴士

1. 辣白菜的品牌选择是关键,首推沈阳双铁的阿妈妮辣白菜;2. 辣酱韩国希杰品牌;3. 不必要再加盐、鸡精,只需一勺生抽;4. 炒肉片不要加料酒,五花肉有肥肉,轻细炒老微圈,更喷鼻。

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