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蘑菇秋葵炒牛肉by wqy

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吴青芸

用料

牛肉

300克

秋葵3个

约60克

口蘑

7个

大年夜蒜

3瓣

淀粉

料酒

黑胡椒

生抽

蘑菇秋葵炒牛肉by wqy的做法

牛肉 退冰 切大年夜块

大年夜蒜 刀侧拍扁 去皮

牛肉 加1汤匙生抽、1小勺生粉、1汤匙料酒、少许黑胡椒 拌匀 腌制半晌

口蘑洗净 统统四

秋葵 去蒂 切段(秋葵&口蘑 入锅光阴顺序不合 最好切配后分开放置)

热锅冷油

油热 放进口蘑 断生

口蘑推锅边

略添加一点食用油

油热 放入大年夜蒜煸喷鼻

再放入 牛肉 翻炒

牛肉变色炒熟

放入秋葵

加适量盐、糖、黑胡椒 翻炒

秋葵熟 即可装盆

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