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厨房小白都轻松掌握的奶香芋泥芋圆西米露

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桂花酱_z7kd

作为一名资深的芋头控,这道小甜品具备了我最爱的芋泥芋圆,真的超级好吃呀(这里的用量恰恰够我做了五碗,不是一碗的量哦)

用料

西米

适量

椰浆

200ml

牛奶

350ml

去皮的芋头

巴掌大年夜小三个

适量

地瓜粉

适量

擀面杖

1个

去皮的红薯

一个

厨房小白都轻松掌握的奶喷鼻芋泥芋圆西米露的做法

先将红薯和芋头放进蒸锅里蒸,蒸到筷子能够轻松插入就可以出锅啦

将出锅后的芋头分成两个部分,每一个半芋头为一个部分

将此中一份芋头放在碗里用擀面杖碾碎,这时加入适当地瓜粉,逐步和,直至变成一坨不粘手的面团即可

以同样的步骤再将地瓜打成面团

将两坨面团分手揉生长条状,再用刀切成小段,用手将其塑形(方块形),着末在案板上摆放划一

接着用筛网将地瓜粉平均撒在芋圆上

然后将芋圆下锅煮,煮至筷子可轻松叉进即可,后从锅中捞起,放入凉水中

接着我们开始做芋泥,将剩下的一个半芋头放入碗中,加入50ml阁下的牛奶,适量白糖(视小我口味而定,可自行品尝),用擀面杖将芋头捣碎,捣成半固体状的芋泥就可以了

开始烧水,水开加入西米,大年夜火煮10-15分钟,然后关火,将西米闷10分钟阁下,在加水继承煮10-15分钟,在闷10分钟阁下,直至西米变玉成透明状,后从锅中捞出放入冷水中

拿一个大年夜碗,将椰浆和牛奶按7:4比例倒入碗中,后加入适量白糖(视自己口味而定),搅匀

着末一步,将芋泥放在中心堆成小山状,再用圆勺挖一块芋头进行点缀,在芋泥旁加入刚刚煮好的芋圆和西米,再倒入椰浆牛奶,厚味的芋圆芋头西米露就做好啦

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